Cuando estudiabas en la escuela Les Roches Marbella, ¿te imaginabas que llegarías a dirigirla? Desde mis inicios en Les Roches como estudiante hasta mi actual posición como director han pasado ya 24 años. A lo largo de este tiempo, he ocupado distintos cargos que me han permitido vivir en primera persona y desde dentro la filosofía del campus. En Les Roches formamos a los alumnos para ser los futuros líderes del sector hotelero y turístico de lujo. Lo hacemos a partir de valores como la humildad, responsabilidad social, flexibilidad y multiculturalidad, que formaban las bases de la escuela cuando pisé por primera vez sus aulas para estudiar y, hoy en día, siguen integrando el legado que ahora tengo el honor de perpetuar desde la dirección.

Con campus en España, Suiza y en breve en China, Les Roches está entre las mejores escuelas del mundo dedicadas a la formación en hospitalidad. ¿Cuál es el secreto de este éxito? Partimos de nuestro método de enseñanza integral: formamos a nuestros alumnos con una educación que fusiona la práctica y la teoría, poniendo el foco sobre todo en las soft-skills. Ante todo, una excelente atención humana es el gran elemento diferenciador de la hospitalidad.

Somos conscientes de que cada mercado es distinto y que las necesidades del turismo cambian. Por eso, hemos actualizado nuestra oferta formativa para ser el centro de referencia en campus inteligentes, prácticas virtuales, Inteligencia Artificial y gamificación. Contamos con especializaciones que van desde la transformación digital hasta las prácticas sostenibles, pasando por nuestra última gran apuesta: la formación en gestión de campos de golf y cruceros. 

También escuchamos las necesidades de los jóvenes talentos. Nuestro grado universitario se imparte de forma bilingüe, de modo que los estudiantes van adquiriendo conocimientos sobre el idioma hasta terminar los estudios con suficiente nivel para introducirse en el mercado laboral. Como resultado, una vez graduados, nuestros alumnos acceden a su primer empleo de manera inmediata en algunas de las empresas de lujo más importantes del mundo. 

Uno de tus objetivos al asumir la dirección de Les Roches en Marbella era estrechar los lazos de colaboración con la industria. ¿Qué estáis haciendo al respecto? Es necesaria una relación fluida y bidireccional entre las empresas turísticas y Les Roches. Por eso, los planes educativos con los que formamos a nuestros alumnos son diseñados por un claustro de expertos, que analizan las necesidades de la industria y se adelantan a las tendencias. Además, las jornadas de reclutamiento son una gran oportunidad para entablar relaciones alumno-empresa. En la última edición, acudieron 86 compañías del calibre de Marriott International, Silversea Cruises, Four Seasons o Hyatt Hotels. También contamos con nuestro propio espacio de innovación y cocreación, Spark, en el que damos forma al futuro del sector.

Se habla mucho de la falta de trabajadores en el sector de la hostelería. ¿Cuál es la causa y cómo podría revertirse? Una de las principales causas de la escasez de trabajadores en el sector hotelero surge de la fuga de talento experimentada durante la pandemia, cuando muchos profesionales se fueron a otras industrias que resultaron menos afectadas. Para revertir esta situación, es vital que las empresas hoteleras actualicen sus políticas laborales, priorizando la conciliación entre vida laboral y personal, ofreciendo salarios competitivos y programas de formación continua. Ayudar a los empleados a desarrollar sus carreras es la clave para motivar y retener a la fuerza laboral. Por otro lado, las empresas no deben olvidar que los líderes también deben formarse y adaptarse continuamente para liderar en un entorno laboral en constante cambio. Una gestión sólida y comprometida es un imán poderoso para atraer y retener empleados en el sector.

En el caso de Marbella y la Costa del Sol, vivimos un buen momento en cuanto a aperturas. ¿Cómo ves el nivel de la hostelería en la región? Sin duda, Marbella es una gran aula de gestión hotelera. ¿Qué mejor sitio para formarse en dirección hotelera que la cuna del turismo de lujo en España? Marbella y la Costa del Sol tienen un gran potencial como destino turístico y un reflejo de ello son todas las cadenas que están apostando por esta zona para desarrollar su actividad, ya sea relacionada con la hostelería, como a nivel de ocio, entretenimiento y hospitalidad. La Costa del Sol es, sin duda, un destino de 360º.

Parcela: 7.365 m2

Habitaciones: 9 

Arquitecto: Tobal

Precio: 26 millones de euros

¿Cómo un joven nacido en Montreal que estudió derecho en Madrid acaba convirtiéndose en uno de los empresarios del ocio más exitosos de Marbella? Vine a Marbella con cinco años, me crié en Marbella y me fui a Madrid para estudiar la carrera; con 20 años ya compaginaba los estudios con trabajar en el mundo del ocio. El éxito viene por el esfuerzo y dedicación, pero el resultado positivo no solo es mío, sino gracias al colectivo humano que formo junto a mis socios y staff. Ellos son la clave para que todo funcione. 

La oferta del Grupo Mosh engloba desde el ocio familiar hasta la música electrónica… Resúmenos, ¿qué puede encontrar el público en cada establecimiento? En nuestro primer proyecto, Mosh Fun Kitchen, que acaba de cumplir 6 años hace un par de meses, el objetivo desde que entras es pasarlo bien y disfrutar con tu gente de una cena divertida. Si acabas bailando encima de tu mesa, significa que hemos hecho un buen trabajo.

Otro estilo diferente es nuestro beach club en Marbella, Playa Padre, donde puedes tomar el sol y disfrutar de una gastronomía sorprendente, al tiempo que, a medida que cae el sol, el local se transforma en una exclusiva pista de baile. Por su parte, MOMENTO fue concebido como un templo de la música electrónica, la arquitectura de Archidom Studio y la visión de Chema Sobrado nos ayudaron a que el local se convirtiera en una experiencia exclusiva.

NIDO Estepona, donde también contamos con la colaboración de Archidom Studio, pretende ser uno de los mejores restaurantes de la Costa del Sol, un lugar donde queremos expresarnos a través de la comida de calidad. Adoro este lugar porque su concepto familiy friendly nos permite trasladar a nuestro público una opción de calidad para disfrutar con toda la familia.

Por último, MOTEL PARTICULIER es nuestro night club fuera de la temporada de verano. Un lugar único en España, solamente abierto para socios, donde la privacidad y la diversión más refinada lo es todo. En definitiva, todos nuestros lugares están pensando para el disfrute y la diversión y todos aquellos nuevos proyectos que abramos seguirán esta misma línea. 

¿Cuál es el secreto para conseguir atraer con éxito a perfiles de clientes tan diversos? No hay fórmula secreta para esto, no me cansaré de repetirlo: detrás de cada noche o cada fiesta o cada cena o comida somos un gran equipo de profesionales pensando en cada detalle para que nuestros clientes siempre se vayan con un buen sabor de boca. Trabajo y dedicación.

En temporada alta nuestro Grupo está formado por casi 350 personas perfectamente coordinadas, velando por el mínimo detalle. Eso hace que se den todas las circunstancias para que nuestros clientes hablen de lo bien que lo pasan y eso atrae a más clientes de su perfil. 

En breve desembarcarás en el Hard Rock Hotel de Marbella. ¿Con qué propuesta? Vamos a abrir un dinner club que se llamará “NU Downtown”. Para nosotros supone un reto muy importante y estamos muy ilusionados, sobre todo porque un Grupo como Palladium Hotel Group nos haya elegido operadores en su proyecto en la Costa del Sol. Es un honor que confíen en nosotros, ya que llevamos años observándolos y admirando el trabajo que hacen.

Tras una experiencia “piloto” en Riad, has puesto la vista en Madrid como paso previo a la expansión internacional. ¿Dónde ves el límite de Grupo Mosh? Creemos que Madrid es la nueva capital de Europa, es una ciudad que conozco bien ya que viví ahí 6 años. Estamos viendo cómo llegan las marcas internacionales y pensamos que tenemos algo que aportar. El límite es el que nuestros clientes nos marquen: ahora mismo confían en nosotros y nos eligen para divertirse. Nuestro sueño es llegar a todas partes del mundo.

Ahora estás casado y esperando tu segundo hijo. ¿Vas a pisar el freno o hasta cuándo tienes previsto seguir? Ahora nos toca darlo todo, tanto a mí como a mis socios; aún somos jóvenes y tenemos energía y ganas. En vez de pisar el freno, pienso que toca pisar el acelerador e intentar hacer nuevas cosas que hagan pasar momentos inolvidables a nuestros clientes y amigos. Al final la vida trata de eso, de trabajar por supuesto, pero también de disfrutar. Por supuesto, como todo en la vida, llegará el momento de parar y dejar paso a las nuevas generaciones.

Empezaste con NVOGA vendiendo casas procedentes de bancos Lo detectamos antes que llegasen las plataformas ahora conocidas como servicers, Altamira, Aliseda, Solvia, etc. Nosotros contactábamos directamente con los bancos, valorábamos la casa, se acondicionaban y la poníamos en venta. Empezamos trabajando con BBVA Asset Management, en una promoción en Marbella, Dunas de Carib Playa, Cabopino. 

¿Cómo ves el nivel de diseño y arquitectura en las promociones de Marbella? Me encanta ir a conocer otras ciudades como “mistery shopper”. Hace poco, visité Mallorca como comprador para ver qué se estaba moviendo en el sector. Me sorprende ver que el nivel que tenemos en Marbella en cuanto a marketing y ventas es superior, además de tener mejores marcas tanto en interiorismo como en arquitectura. Aquí hay mucha riqueza, gracias a los profesionales que vienen de fuera para quedarse a vivir.

¿Cómo está la demanda actual y que perspectivas ves para el futuro? La demanda de propiedades ha aumentado, tanto por parte de los compradores nacionales como los internacionales. La venta de viviendas ha aumentado en Costa del Sol, destacando más el nivel medio/alto en urbanizaciones como Zagaleta o Sierra Blanca. Con las nuevas oportunidades del trabajo a distancia, cada vez más profesionales eligen Marbella para vivir de forma permanente o como segunda residencia.

¿Y la nacionalidad de vuestro cliente? El perfil es muy variado. La mayoría son centroeuropeos, escandinavos, polacos, belgas… Los clientes americanos y de Emiratos Árabes también están comprando bastante. Lo que más sorprende es que casi todos vienen con fondos propios, no necesitan financiación de bancos.

Aparte de nuestro maravilloso clima, a la hora de comprar una vivienda en Marbella, ¿qué factores son los que más influyen para que decidan vivir aquí? Marbella ofrece un lujoso estilo de vida con un toque internacional, los mejores restaurantes, las mejores firmas de ropa tienen presencia en centros comerciales o Puerto Banús, campos de golf de primera categoría, playa, cultura, su gente, naturaleza, glamur y un clima envidiable. Este antiguo pueblo pesquero se ha transformado en un exclusivo resort en el que el diseño y el lujo forman parte del día a día.

¿En qué promociones estás trabajando ahora en Marbella de las que te sientas particularmente orgulloso?

¡De todas! Una muy especial es en Elviria Playa, con la promotora Acciona. Se trata de un complejo residencial denominado Estrella del Mar que cuenta con 58 apartamentos y 88 casas adosadas a tan solo 300 metros de la playa. Tenemos otra promoción en primera línea del campo de golf de Guadalmina con un promotor asturiano, Concept Home. Se llama Breeze y es un espectacular proyecto de 34 apartamentos y áticos. En 3 semanas hemos vendido más del 50 %.

Es una locura como está ahora mismo el mercado inmobiliario.

La promoción ICON en Santa Clara Golf de la promotora Urbania International también la hemos terminado de vender. Y pronto presentaremos un proyecto en la zona de Cascada de Camoján, además de otros que van a llegar en primera línea de playa en Marbesa (Cabopino) y Cortijo Blanco (San Pedro de Alcántara).

Además, eres el presidente de la asociación de agentes inmobiliarios LPA- LEADING PROPERTY AGENTS OF SPAIN ¿Cuál es su cometido? Sobre todo, salvaguardar los intereses del consumidor final haciendo que el colectivo trabaje de forma más profesional. Las marcas más relevantes de agencias inmobiliarias nos hemos unido con el objetivo de dar un servicio altamente personalizado, profesional y de calidad a los compradores y vendedores, en la promoción y venta de propiedades. Es el momento de unir fuerzas y trabajar conjuntamente para que nuestro sector inmobiliario llegue a un nivel alto de excelencia. Tanto para mí como para NVOGA, supone un orgullo poder liderar esta primera etapa y conseguir entre todos que la marca Costa del Sol brille más que nunca.